Rezeptsammlung Diaet - Rezept-Nr. 202

Vollkornwaffeln (Diabetes)

( 1 Portionen )

Zutaten


		VOLLKORNWAFFELN (DIABETES
180	Gramm	Vollkornmehl
2	Essl.	Mohn
0,3	Pack.	Trockenhefe
1	Prise	Meersalz o. Jodsalz
40	Gramm	Butter/Reformhausmargarine
		Flüssig
2		Eier
		-- evtl. d.Hälfte mehr
125	ml	Fettarme Milch
		-- Menge anp.
	Etwas	Abgeriebene Zitronen-
40	Gramm	Fruchtzucker
		Fett f.d. Waffeleisen

Zubereitung

etwas abgeriebene Zitronen- - Sc

Mehl mit Mohn, Hefe, Meersalz, zerlaufener Butter oder Margarine, Eiern, Milch, Zitronenschale und Fruchtzucker zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Ca. 20 Min. qüllenlassen.

Waffeleisen vorheizen, mit Fett bestreichen und den Teig mit einer kleinen Schlpfkelle hineingeben. BCa. 5-7 Min. goldgelb backen. Die fertigen Waffeln sofort essen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Diabetiker Ratgeber
erfa t v. Renate Schnapka
am 31.03.98

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