Rezeptsammlung Eier - Rezept-Nr. 236

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Eier auf Spanische Art

( 1 Keine Angabe vorh. )

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Zutaten

8   Toastscheiben
8   Eier
    Pfeffer
4   Fleischtomaten
20 Gramm  Margarine
8   Duenne Scheiben
    -- Schweinebauch
1   Gew. Zwiebel
20 Gramm  Butter
    Salz
  

Zubereitung

Tomaten halbieren und aushoehlen. Zwiebel in Butter glasig braten, ausgehoehltes zugeben und wuerzen. In die Tomaten fuellen und auf getoastetes Brot setzen. Bauch in Butter auslassen. Eier mit Dottern auf den Bauch legen, braten und ausgestochen auf die Tomaten setzen.
 
4 Portionen = 2052 Kcal = 513 Kcal/P
 
** From: Shanee@rabbit.abg.sub.org (Andreas Kohout) Date: Sun, 27 Jun 1993 16:35:38 +0200 Newsgroups: de.rec.mampf
 
Stichworte: News, Tomaten, Eierspeisen, Gemuesegerichte
:Stichworte : Eierspeisen
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