| 4 | | | Eier |
| 3 | Essl. | | Butter |
| 3 | Essl. | | Mehl |
| 2 | Essl. | | Senf mittelscharf |
| 1/8 | Ltr. | | Fleischbruehe |
| 1/8 | Ltr. | | Milch |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Zucker |
| 1/2 | Bund | | Schnittlauch |
| | | | Eier weich kochen. Inzwischen in einem Topf |
| | | | -- Butter schmelzen, Mehl und |
| | | | Senf unterruehren. Mit Milch und Fleischbruehe |
| | | | -- auffuellen und gut 5 Minuten |
| | | | Kochen lassen. Die Sosse mit Salz, Pfeffer und |
| | | | -- Zucker abschmecken. |
| | | | Schnittllauchroellchen einstreuen und die Sosse |
| | | | -- ueber die abgeschreckten, |
| | | | Gepellten Eier giessen. |
| | | | Zubereitungszeit: 12 Minuten, pro Person 393 kcal |
| | | | Gepostet von: PHYTON@BASIS.gun.de (Elke Lohse) |
