| 1 | | | Blumenkohl (ca. 500g) |
| 250 | Gramm | | Brokkoli |
| | | | Salz |
| 375 | Gramm | | Rinderhackfleisch |
| 1 | | | Eingeweichtes und |
| | | | -- ausgedruecktes Broetchen |
| 1 | | | Ei |
| | | | Pfeffer |
| | | | Majoran |
| 2 | | | Gewuerfelte Zwiebeln (100g) |
|
| | | | FUER DIE EIERMILCH |
| 4 | | | Eier |
| 100 | ml | | Milch |
| 200 | Gramm | | Geraspelter Gouda |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Muskat. |
| | | | Gemuese putzen, waschen, in Roeschen teilen. In |
| | | | -- wenig leichtgesalzenem |
| | | | Wasser ca. 5 Minuten kochen. Restliche Zutaten |
| | | | -- verkneten. Wuerzen und |
| | | | In eine gefettete Auflaufform geben. |
| | | | -- Abgetropftes Gemuese darueber |
| | | | Verteilen. Eiermilchzutaten verquirlen, |
| | | | -- daruebergiessen. Bei 200 Grad |
| 40 | | | Minuten backen.; ca. |
| | | | Pro Person ca. 680 kcal (2860 kJ) |
| | | | Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden. |
| | | | Aus "Fuer Sie" 9/92 |
