Zutaten
| 250 | Gramm | | Langkornreis |
| | | | Salz |
| 500 | Gramm | | Speisequark; 20% Fett |
| 3 | | | Eier |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer; weiss |
| 2 | Essl. | | Paprika; edelsüss |
| 300 | Gramm | | Schinken; gekocht |
| 300 | Gramm | | Erbsen; tiefgefroren |
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Zubereitung
Reis in 1/2 Liter kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten ausquellen lassen und beiseite stellen. Quark und Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant würzen. Schinken in kleine Würfel schneiden und mit den aufgetauten Erbsen und dem Reis in die Quarkmasse rühren. In eine flache, gefettete Auflaufform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Gasherd: Stufe 4,Umluft: 190 Grad) ca. 35 Minuten backen. dazu: frischer Salat :Erfasser : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: jo@kanno.krümel.org (Tom Frank) am : Stichworte:
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe
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