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Zutaten
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ZubereitungIn einem Topf Zwiebel in Öl (I) anbraten. Gemüse zugeben, kurz andünsten. Brühe zugeben, das Ganze etwa 6 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.Aus Pilzen (I), Rehfleisch, Weissbrot, Sahne, Salz und Pfeffer kleine Hacksteaks formen. In Öl (II) von jeder Seite etwa 3 Minuten braten. Pilze (II) knapp 2 Minuten in der Suppe ziehen lassen. Suppe in Teller füllen, Hacksteaks und Petersilie darauf geben. Quelle: mein schöner Garten 2/2002 erfasst: tom ,AT Tom Frank ,D 19.01.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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