Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1125

Pfannkuchen mit Exotischem Gemüse und Sahnequark

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,51
1		Broccoli
1		Ingwerknolle
1	Dose	Kokosstücke
6		Möhren
250	Gramm	Magerquark
2		Pepinos
150	Gramm	Straußensteak
1		Tamarillo
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Straußenmedaillons mit Ingwerreis Dessert: Pfannkuchen mit exotischem Gemüse und Sahnequark

Zubereitung des Dessert: Pfannkuchen mit exotischem Gemüse und Sahnequark

Aus Eiern, Milch, Mehl und Zucker einen Teig herstellen und in Butter zu einem Pfannkuchen backen. Die in Scheiben geschnittenen Pepinos und Tamarillos in Zucker karamelisieren, mit einem guten Schuß Calvados ablöschen und flambieren. Den Quark mit Sahne und Zucker aufschlagen und mit einer Spritztüte auf einem Teller dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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