Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1504

Tomaten-Koriander-Salat

( 4 Portionen )

Zutaten


		TOMATENKORIANDERSALAT
2	groß.	Tomaten
		-- in kleine Würfel ge
3	Essl.	Korianderblätter u.
		-- -stengel
1		Zitrone
		-- davon
4	Essl.	Zitronensaft, anpassen
1	Teel.	Brauner Zucker
3		Frühlingszwiebeln
		-- feingehack
		Salz nach Geschmack
		Pfeffer
		-- nach Geschmack

Zubereitung

g

2 lg Tomaten; in kleine Würfel geschnitten

Die in kleine Würfel geschnittene Tomaten mit gehackten Korianderblättern 2-4 Eßlöffel Zitronensaft, brauner Zucker, feingehackten Frühlingszwiebeln sowie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack in einer Schüssel mischen.

Abdecken und vor dem Servieren 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sie können den Salat auch mit Limonenesaft mischen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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