Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 165

Brätrösti

( 4 Portionen )

Zutaten


		BRÄTRÖSTI
400	Gramm	Altbackenes Weißbrot
4		Siedwürste
2	Essl.	Bratbutter
		Bouillon, nach Bedarf -
		-- Nach

Zubereitung

Das Brot in Stücke schneiden und mit wenig Bouillon anfeuchten. Das Brät der Siedewürste mit dem Brot verkneten und 1/2 Stunde ruhen lassen.

Danach diese Masse in der Butter unter ständigem Stochern mit einer Bratschaufel braten.

Dazu: Apfelmus (Salat ist auch erlaubt!).
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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