Zutaten
| 150 | Gramm | | Rotbarschfilet |
| 150 | Gramm | | Lachsfilet |
| 150 | Gramm | | Heilbuttfilet |
| 2 | | | Schalotten |
| 100 | Gramm | | Champignons |
| 2 | Essl. | | Oliven"l |
| 2 | Essl. | | Orangenkonfitre |
| 100 | ml | | Sáe Sahne |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| | | | ; Curry |
| | | | ; Salz |
| | | | ; Pfeffer |
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Zubereitung
Die Fischfilets in groáe Wrfel, die Champignons in Scheiben und die Schalotten in Wrfel schneiden. Danach werden in ein wenig Oliven"l die Schalotten und die geschnittene Knoblauchzehe glasig geschwenkt. Champignonscheiben und Fischwrfel dazugeben.
Alles mit Salz, Pfeffer und Curry wrzen, durchschwenken und mit 2 tb Orangenkonfitre und der Sahne etwas einkochen lassen. Dazu wird Reis empfohlen.
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