Zutaten
| 300 | Gramm | | Rinderfilet in Würfeln |
| 300 | Gramm | | Schweinefilet in Würfeln |
| 600 | Gramm | | Pilze wie Shiitake |
| | | | -- Champigno |
| | | | Portobello, Austernpilz, |
| | | | -- ... |
| 1 | | | Zwiebel, klitzeklein |
| 2 | | | Knoblauchzehen,klitzeklein |
| 3/4 | Ltr. | | Sahne/Milch Gemisch |
| | | | S+P, Sojasauce |
| | | | Blattpetersilie, gehackt |
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in etwas Butter anbraten. Pilze zugeben, kurz durchschwitzen, Sahne/Milch zugeben und etwas einkochen laßen. In einer zweiten Pfanne Filetstücke ( in ca. 2 cm Würfel geschnitten ) scharf anbraten, s+p, auf hoher Hitze ca. 3 min braten. Pilzsauce zugeben, mit Pfeffer und evtl. etwas Sojasauce abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Dazu Bandnudeln und grüner Salat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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