Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 1738

Französisches Gemüsegulasch

( 1 Rezept )

Zutaten

200	ml	Pflanzenöl
3	kg	Gulasch vom Rind
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
1	kg	Zwiebeln in Scheiben
150	Gramm	Tomatenmark
4		Zerdrückte knoblauchzehen
1	kg	Zucchini
1	kg	Auberginen
1	kg	Paprikaschoten
1	kg	Tomaten
2	Teel.	Basilikum
2	Teel.	Thymian
	Etwas	Mehl
		Brühe

Zubereitung

Fleisch scharf anbraten, Zwiebeln, knoblauch, Tomatenmark mitschmoren, Zucchinis, Auberginen und Paprikaschoten in grobe Würfel schneiden und zum gulasch geben. Mit Brühe auffüllen, Basilikum und Thymian beifügen und die geviertelten Tomaten. Mit Mehl binden und frisches bauernbrot dazureichen. Hoffentlich war das Rezept nicht zu gesund Gruß Willi
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Eintopf
:Stichworte : Frankreich
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 29.08.02 von
:Letzte Aender. : 29.08.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102432,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 29.08.02

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