Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3373

Hackfleischtorte mit Kartoffeln und Champignons

( 6 Portionen )

Zutaten


		HACKFLEISCHTORTE MIT KART
750	Gramm	Rinderhack
200	Gramm	Champignons, frische
1		Zwiebel
1		Paprika
2		Knoblauchzehe
1	Bund	Petersilie
6		Kartoffeln
1		Kartoffel, (2)
6	klein.	Tomaten
3	Essl.	Tomatenmark
2	Essl.	Semmelbrösel
1	Karton	Sahne-Dickmilch
1	Teel.	Butter, Salz, Pfeffer,
		-- Papri
		Majoran
		Thymian
100	Gramm	Mozzarella, zum Garnieren
		-- Ge

Zubereitung

Alle Kartoffeln kochen und erkalten lassen. In der Zwischenzeit Champignons blättrig schneiden, Zwiebeln und Knoblauchzehen fein würfeln. Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Tomatenmark und Dickmilch dazugeben. Anschließend Paprikawürfel und Champignons untermischen, mit it den Gewürzen gut abschmecken.

Abgekühlte Kartoffeln pellen und Kartoffeln (1) in Scheiben schneiden. Eine Pie- oder Auflaufform (24 cm) mit Butter ausfetten und mit den n Kartoffelscheiben auslegen, den Hackfleischteig einfüllen. Am Rand d 6 Einbuchtungen (für die Tomaten) formen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 oC 45 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Kartoffel (2) grob raspeln. Gegen Ende der Backzeit die Tomaten n kreuzweise einschneiden und in die Ausbuchtungen legen. Die Kartoffelraspel kreisförmig am Tortenrand verteilen, in die Mitte te der er Torte te Mozzarella-Scheiben legen und fertig backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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