Zutaten
|
| | | | PAPRIKAKOTELETT VOM GRILL |
| 2 | | | Koteletts mit Knochen, (je |
| 250 | | | G); ca. |
| 1 | Teel. | | Öl |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Essl. | | Butter |
| 1 | | | Paprikaschote, rot |
| 1 | | | Paprikaschote, grün |
| 1 | | | Paprikaschote, gelb |
| 1 | | | Lauchzwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 1 | Tasse | | Tomatensaft |
| 1 | Teel. | | Paprikapulver, Videotext |
|
|
Zubereitung
Koteletts beidseitig mit Pfeffer würzen, mit öl bestreicchen und auf dem Grill braten. 1 Aluschale ebenfalls auf den Rost stellen. Butter hineingeben und die fein geschnittene Lauchzwiebel kurz glasig dünsten. Paprikapulver kommt hinzu, verrühren, und nun die in kleine Stücke e geschnittenen und entkernten Paprikaschoten dazumischen; kurz andünsten n und mit Tomatensaft aufgießen. Die gegrillten Koteletts anrichten und das Paprikagemüse darüber verteilen.
Als Beilage Kartoffeln in der Folie oder kräftig herzhaftes Landbrot.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
