Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6688

Pasteten mit Kasseler-Frikassee

( 4 Portionen )

Zutaten


		PASTETEN MIT KASSELERFRI
250	Gramm	Kasseler-Kotelett
		-- ausgelöst
2	Essl.	Öl
1		Zwiebel
1	Dose	(425ml)kl. Champignons
1	Glas	(212ml)Pfifferlinge
100	ml	Weißwein
2	Essl.	Eingelegter grüner Pfeffer
4		Blätterteig-Pasteten
1	Glas	(340g)Fix für Fleisch-
100	ml	Milch
1/2	Bund	Schnittlauch
		Salat z. Anrichten
		Zitrone z. Garnieren
		Kräuter z. Garnieren

Zubereitung

1 Glas (340g)Fix für Fleisch- - pf

Kasseler würfeln, im heißen Öl anbraten. Zwiebelwürfel und abgetropfte Pilze mitbraten. Wein angießen, pfeffern, 5Min. etwas einkochen lassen. Pasteten im vorgeheizten Backofen bei 200øC ca. 10 Min. erwärmen. Fix für Fleischpfanne und Milch zum Kasseler geben, einmal aufkochen. Schnittlauchröllchen zum Frikass'e geben. Frikass'e mit einer Saucenkelle in die Pasteten füllen. Je eine Pastete mit restlichem Frikass'e, Salat, Kräutern und Zitrone auf einem Teller anrichten

Pro Person ca. 1130 Kalorien
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Fernsehwoche
gepostet:v. Renate Schnap
ka

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