Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7887

Rindsbraten nach Bauernart

( 1 St_ck(e )

Zutaten


		RINDSBRATEN NACH BAUERNAR
800	Gramm	Schulter od. Jungrindhals
2		Karotten
2		Petersilwurzel
1/2		Sellerie
3	Essl.	Öl
		Salz
		Pfeffer
		Majoran
		Kümmel
		Paprika

Zubereitung

Das Fleisch mit den Gewürzen einreiben, in Öl von beiden Seiten anbraten, die Pfanne legen, mit 1/4 l Wasser aufgießen und das geputzte Gemüse dazug Bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden braten und mehrmals aufgießen. Das Gemüse passieren und zum Saft geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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