Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9370

Süß-Saurer Wildsalat

( 4 Portionen )

Zutaten


		SÈ-SAURER WILDSALAT
600	Gramm	Fasanänfleisch, gebraten
		-- no
4		Äpfel
2		Gewürzgurken
6	Essl.	Mayonnaise
200	ml	Weinbrand
1		Zitrone, Saft
2	Essl.	Apfelgelee
		Salz
		Pfeffer
		Salat, zum Anrichten SPAR

Zubereitung

600.00 g Fasanänfleisch, gebraten; notfalls auch Putenfleisch Salat, zum Anrichten SPAR - Küc

Instructions:

Das Geflügelfleisch, die geschälten und entkernten Äpfel und die Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Geflügel, Äpfel und Gurken zusammen in eine Salatschüssel geben. Aus Mayonnaise, Weinbrand, Apfelgelee und Zitronensaft eine Marinade bereiten, mit Salz und Pfeffer r würzen. Die Marinade mit dem Geflügelsalat gut mischen. Kalt stellen und 1-2 Stunden ziehen lassen. Auf Salatblättern oder Feldsalat t anrichten. Nährwertangaben: 1999kJ/ 478kcal, 40g Eiweiß, 28g Kohlenhydrate, 19g Fett
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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