Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 9862

Warmer Hühnersalat

( 4 Portionen )

Zutaten


		WARMER HÜHNERSALAT
1		Huhn, gekocht
3	Essl.	Öl
2		Paprikaschoten, rot
2		Zwiebeln
1	Bund	Basilikum
100	ml	Weißweinessig
		Salz
		Pfeffer Rezepte mit Pfiff

Zubereitung

Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden.

Öl in einer Kasserolle erwärmen. Zwiebeln und Paprika kurz in dem Öl dünsten, nicht bräunen!!!

Huhn in Portionsstücke schneiden, in die Kasserolle geben, den Weinessig zugießen. Gut wärmen, Die Hälfte des Basilikum klein hacken und mit den Basilikumblättern unter den Salat mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Warm, mit Bagütte und Butter anrichten.

Pro Portion ca. 359 kcal/1508 kJ.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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