Zutaten
| 1 | kg | | Kirschen süss/sauer |
| | | | -- gemischt |
| 200 | Gramm | | Schwarze Johannisbeeren |
| 3 | Gramm | | Zimt |
| 1 | Gramm | | Vanille |
| 2 | Ltr. | | Branntwein |
| 500 | Gramm | | Zucker |
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Zubereitung
Die Kirschen werden abgestielt und entkernt und die Hälfte der Kerne zerstoßen. Beides wird in Flaschen gefüllt, dazu kommen die Johannisbeeren, Zimt und Vanille. Nachdem man 2 l Branntwein aufgegossen, lässt man die Masse drei bis vier Wochen in der Sonne destillieren, gießt alsdann den Saft ab durch ein feines Tuch, mischt 500 g geklärten Zucker darunter und bringt die fertig gefüllten Flaschen an einen kühlen Ort.
** Gepostet von: Ilka Spiess
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:Stichworte : Getränke
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