Zutaten
| 4 | | | Eigelb |
| 1/4 | Ltr. | | Weiáwein; halbtrocken |
| 4 | Essl. | | Zucker |
| 1 | Prise | | Nelkenpulver |
| 1/2 | Ltr. | | Starker schwarzer Tee |
| 80 | ml | | Wodka |
| 80 | ml | | Weinbrand |
| | | | Himbeersirup |
| | | | Zitronensaft; nach Geschmack |
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| | | | ZUM GARNIEREN |
| | | | Zitronenspirale |
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Zubereitung
Die Eigelbe mit dem Weiáwein und dem Zucker auf kleiner Kochstufe schaumig schlagen, mit Nelkenpulver würzen. Mit heiáem tee, Wodka und Weinbrand verrühren, mit Himbeersirup und Zitronensaft abschmecken.
In Punsch oder Teegläsern servieren, mit Zitronenspiralen garnieren. Dazu schmecken Oblaten-Lebkuchen fein.
:Stichworte : Ei, Getränke, Heiá, Punsch, Weinbrand
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