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Zutaten
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ZubereitungSpeckwürfel im heißen Olivenöl knusprig braten, aus der Pfanne nehmen. Hähnchenschenkel anbraten, die in Streifen geschnittene Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen, etwas einkochen lassen. . Bratensauce dazugeben, würzen und Rosmarin darüber legen. Zugedeckt auf f kleinem Feuer ca. 30 Minuten gar schmoren.Die Oliven und die Speckwürfel beigeben und kurz erwärmen. Dazu: Polenta. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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