Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 463

Geschmorte Hähnchenkeule an Gemüsearrangement

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,10
1		Avocado
1		Apfel grün
200	Gramm	Hähnchenunterschenkel
1		Kohlrabi
1		Paprika Grün
1		Orange
1	Dose	Maiskolben
1	Pack.	BUITONI Spaghetti
1		Tomate

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Geschmorte Hähnchenkeule an Gemüsearrangement Dessert:

Avocado mit Apfel und Orange

Zubereitung der Hauptspeise: Geschmorte Hähnchenkeule an Gemüsearrangement

Die Hähnchenschenkel auslösen, wieder in ihre ursprüngliche Form bringen und mit Hilfe eines Fadens festbinden. Würzen, in einer Pfanne scharf anbraten und im Ofen weitergaren. Die Paprika halbieren, den Kohlrabi tournieren und beides in einem Topf blanchieren. Den Maiskolben in ca. 3 cm große Stücke schneiden und ebenfalls blanchieren. Die Tomate kleinschneiden, mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer zu einer Sauce montieren. Das Gemüse in eine Paprikahälfte füllen, die Sauce auf den Teller geben und das Fleisch darauflegen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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