Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1964

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Paneer Bidscha

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Öl
1 mittl. Zwiebel; gehackt
1   Knoblauchzehe
275 Gramm  Paneer;indischer Frischkäse
1/2 Teel. Kurkuma
1/2 Teel. Salz
1 klein. Grüne Paprikaschote in
    -- grossen Stücke
1   Tomate
2   Grüne Chili
1 Essl. Korianderblätter
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Vegetarisches aus
- Indien ausprobiert und
- adaptiert von Diana Drossel
 
Das Öl in einer Karai (Wok) auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln 5 Minuten anbraten. Paneer, Kurkuma und Salz unter Rühren 5 Minuten braten. Paprika und Tomate dazugeben und 8-10 Minuten braten. Gelegentlich umrühren. Mit Chilis und Koriander bestreuen, vom Herd nehmen und mit Puri servieren.
 
Stichworte: Indien, Wok
:Stichworte : Käsegerichte
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