Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 459

Fingerfood: Kaese-Kanapees mit Cashewnuessen

( 12 Kanapees )

Zutaten

50	Gramm	Butter
50	Gramm	Doppelrahmfrischkaese
75	Gramm	Gorgonzola
1	Teel.	Sherry
50	Gramm	Cashewkerne
		; Salz
12	klein.	Muerbeteig-Torteletts
		-- salzig

Zubereitung

Die Butter schaumig ruehren, mit dem Frischkaese und dem zerdrueckten Gorgonzola gut verruehren, mit Sherry und sehr fein gehackten Cashewkernen einige zum Garnieren zuruecklassen vermengen, nach Geschmack evtl. noch mit einer Prise Salz wuerzen.

Die Creme in den Spritzbeutel fuellen, in die kleinen Muerbeteig-Torteletts spritzen, mit halbierten Cashewkernen garnieren.

Pro Kanapee ca. 4 g Eiweiss, 10 g Fett, 3 g Kohlenhydrate
: 510 Joule, 122 Kalorien

Aus: essen & trinken, Kalte Kueche, Sonderausgabe 1981,
: Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg

Quelle

und Gunter Thierauf

Erfasst von Ilka Spiess am 23.01.2001

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