Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 47

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Appenzeller Käsekugeln

( 1 Keine anga )

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Zutaten

400 Gramm  Geriebener Appenzeller Käse
8   Eiweiß
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Fritieröl
  

Zubereitung

Das Eiweiss zu Schnee schlagen und mit dem geriebenen Käse, Salz und Pfeffer gut vermischen. Mit einem Löffel Kugeln formen und in der Friteuse ausbacken.
 
Schmeckt warm und kalt zu Wein oder einem Appenzeller (Kräuterlikör)
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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