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Zutaten
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Zubereitung4 Zwiebeln, in feine Ringe - - ges0.5 Zitronen, Saft und - Schale - da Instructions: Zwiebelringe in einem Schmortopf im Schmalz leicht bräunen. Das Fleisch zugeben und wiederholt wenden, salzen. Nach fünf bis acht Minuten Paprikapulver, Knoblauch und Tomatenmark dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze im eigenen Saft schmoren. Nach 45 Minuten die Paprikawürfel dazugeben und zehn Minuten weitergaren. Zum Schluß mit etwas Zitronensaft, Zitronenschale, Majoran und einem halben Teelöffel süßem Paprikapulver abschmecken. Dazu passen Salzkartoffeln. Quelle: Stern 23/96 :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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