Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2166

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Im Römertopf Geschmorte Lammhaxen

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Lammhaxen
4 mittl. Festkochende Kartoffeln
    -- geschält und gewürfelt
1 groß. Gemüsezwiebel
    -- gewürfelt
1   Sellerieknolle
    -- geputzt
    -- und gewürfelt
4 klein. Tomaten
    -- gewürfelt
4   Knoblauchzehen
    -- gewürfelt
    Frischer Thymian
    Rosmarin
    Glatte Petersilie
300 ml  Wasser
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
   DIESES REZEPT WURDE FÜ
    Erfasst & konvertiert von
    -- K.-H. Boller 2:2426/2270.7
    Eingetippt im Februar 1997
  

Zubereitung

Die Lammhaxen mit sämtlichen gewürfelten Gemüsezutaten und gehackten Kräutern in den Römertopf geben, Wasser aufgießen, salzen und pfeffern.
 
Zugedeckt bei 220°C im Backofen eineinhalb Stunden garen. Noch weitere zehn Minuten ohne Deckel im Backofen bräunen lassen.
 
T I P ! Nicht vergessen: Der Römertopf muß vorher eine Zeitlang im Wasser liegen.
 
:Stichwort : Fleisch
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Lamm
:Stichwort : Türkei
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