Zutaten
| 1 1/2 | kg | | Pellkartoffeln |
| 200 | ml | | Mayonnaise oder Salatcreme |
| 250 | Gramm | | Fleischsalat |
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 200 | ml | | Gewuerzgurken |
| 1 | | | Apfel |
| | | | Salz und Pfeffer |
| | | | Kraeuter |
| | | | Tomaten |
| | | | Gekochte Eier |
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Zubereitung
Die erkalteten und gepellten Kartoffeln in kleine Wuerfel schneiden und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Gewuerzgurken, Zwiebel und Apfel ebenfalls wuerfeln und unter die Kartoffeln mengen, durchziehen lassen. Mayonnaise und Fleischsalat unterheben.
Sollte der Salat zu trocken sein, so hilft es, einen kraeftigen Schuss Gurkenlake hinzuzufuegen.
Gut ziehen lassen und mit frischen Kraeutern, gekochten Eiern und Tomaten garniert servieren.
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