Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 3294

Kartoffelsalat Suess-Sauer

( 4 Portionen )

Zutaten

600	Gramm	Festkochende Kartoffeln
3		Suess-saure Aepfel
4		Gewuerzgurken
1	Bund	Dill

		SAUCE
50	ml	Apfelsaft
6	Essl.	Oel
		Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln weichkochen, schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Aepfel ungeschaelt halbieren, Kerngehaeuse entfernen, in Schnitzchen schneiden. Gurken in Scheibchen schneiden. Dill fein hacken. Alle Saucenzutaten gut verruehren und mit den Salatzutaten vermengen. Dill darueber streuen.

Quelle

www.kartoffel.ch
*RK* AM 15.05.01
Erfasst von R. Liebhauser

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