Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4430

Pilzbrei mit Kartoffel

( 1 Rezept )

Zutaten

300	Gramm	Getrocknete Pilze oder 600
		-- g rohe Steinpilze
100	Gramm	Speck oder Butter
1		Zwiebeln
		-- bis doppelte Menge
8		Kartoffeln
		-- bis 1/4 mehr
100	ml	Brühe
1	Essl.	Mehl
2	Essl.	Smetana
		-- bis 1/2 mehr
		Dill
		Salz

Zubereitung

Gribnaja kascha s kartofeljem - Pilzbrei mit Kartoffel

Zubereitung: Trockene Pilze einweichen und kochen, rohe Pilze kleinschneiden und mit der Zwiebel braten, Kartoffeln schälen, klein schneiden und zu den Pilzen geben, mit Brühe aufgießen, Mehl darüber stäuben, umrühren und kochen, zerrühren, salzen und Smetana zugeben, auf dem Teller anrichten und Dill darüberstreuen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Beilage
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Fleisch
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099366,Kalorio

Quelle

Buch

Erfasst von Michael Staib am 03.05.2003

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