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Zutaten
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ZubereitungDie Kartoffeln sorgfälltig schälen. Waschen, abtrocknen, in dünne Scheiben schneiden. Die Scheibe nochmals unter fließendem Wasser waschen und sorgfälltig abtrocknen.Die zerlaufene Butter in eine Schüssel geben. Die trockenen Kartoffelscheiben zugeben, mehrmals wenden, damit sie die Butter gut aufsaugen.Salz und Pfeffer hinzufügen. Eine feuerfeste Form ausbuttern und die Kartoffeln dachziegelförmig einschichten. Die Form bei mäßiger Hitze (ca. 220 Grad) in den Ofen stellen. 15 bis 20 Minuten garen laßen. Am Ende der Kochzeit die Hitze erhöhen, damit die Kartoffeln schön knusprig werden. Eventuell vor dem Servieren die überschüßige Butter abgießen, die sich am Boden der Form angesammelt hat. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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