Zutaten
| 500 | Gramm | | Kartoffeln |
| 250 | Gramm | | Möhren |
| 300 | Gramm | | TK-Erbsen |
| 300 | Gramm | | Grüne Tk-Bohnen |
| 1 | Ltr. | | Milch |
| 50 | Gramm | | Butter |
| 1 | Bund | | Petersilie |
| 1 | Prise | | Zucker |
| 4 | Scheiben | | Katenschinken # |
| | | | -- 80g |
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| | | | ERFASST VON |
| | | | Susanne Harnisch September |
| | | | -- 1998 |
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Zubereitung
Kartoffeln waschen und 20-25 min kochen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Möhren und Bohnen in kochendem Salzwasser 15-20 min garen. Erbsen 10 min vor Ende der Garzeit zufügen. Milch und Fett erhitzen. Petersilie waschen, fein hacken und bis auf Rest für das Gemüse, zuf Milch geben. Mit Salz und Zucker abschmecken. Kartoffeln abgiessen, pellen und in Scheiben schneiden. Gemüse und Kartoffeln mischen und mit dem Schinken auf einer Platte anrichten. Mit Petersilie bestreuen und garnieren. Sosse extra dazu reichen.
Stichworte: Regionen
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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