Zutaten
| 1 | Pack. | | TK-Blätterteig |
| 500 | Gramm | | Blattspinat (TK) |
| 1 | | | Zwiebel |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 1 | | | Ei |
| 200 | Gramm | | Schafkäse |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Muskat |
| | | | Mehl zum Ausrollen |
| | | | Olivenöl zum BRaten |
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Zubereitung
Blätterteig auftauen lassen und auf bemehlten Untergrund dünn ausrollen Spinat in kochendem Salzwasser erhitzen, danach gut ausdrücken und hacken. Zwiebel hacken und Knoblauch dazupressen. Käse zerbröckeln und mit dem Spinat, Zwiebel, Knoblauch und dem Ei vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Blätterteig dünn ausrollen. Jeweils Bahnen von 10 cm Breite und 30 cm Länge an einem Ende mit etwas Füllung belegen und dreieckig einklappen. Im heißen Olivenöl goldbraun braten. am 24.05.1999 in : : de.rec. mampf
Stichworte: Spinat, Frittieren
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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