Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 6063

Wurstsalat mit Gemüse und Käse

( 4 Portionen )

Zutaten

250	Gramm	Leberkäse
1		Karotte
80	Gramm	Sellerie
1		Zwiebellauch
1	Essl.	Petersilie
		-- gehackt
1	klein.	Bund Schnittlauch
80	Gramm	Allgäür Emmentaler
3	Essl.	Obstessig
4	Essl.	Sauerrahm
		Salz und Pfeffer

Zubereitung

Leberkäse. Karotte, Sellerie und Emmentaler in feine Streifen schneiden, mit den Schnittlauch und Zwiebellauchröllchen vermengen. Obstessig darüberverteilen, den Sauerrahm mit Petersilie verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit allem vermengen. Kurze Zeit durchziehen lassen und servieren. Stichworte: Salat, Kalt, Wurst

:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Erfasser : Ulli Fetzer SAT.1 TEXT
:Quelle : *RK* AM 14.09.94

Quelle

*RK* AM 14.09.94
Erfasst von Ulli Fetzer SA

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