Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1226

Kirschkuchen mit Mandelbaiser

( 12 Stück )

Zutaten


		FÜR DEN KUCHEN
125	Gramm	Margarine
100	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
2		Eier
2	Essl.	Milch
175	Gramm	Mehl
1	Teel.	Backpulver
1	Dose	Sauerkirschen

		FÜR DIE BAISERHAUBE
50	Gramm	Mandelblättchen
2		Eiweiß
50	Gramm	Zucker
25	Gramm	Mandelblättchen

Zubereitung

Fett mit Zucker und Salz cremig schlagen. Die Eier aufschlagen und mit der Milch nach und nach unter die Creme rühren. Alles schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, beides zur Teigmasse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glattstreichen. Die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.

Den Kuchen bei 175 Grad etwa 15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die 50 g Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und die gerösteten Mandeln unterheben.

Den Mandelbaiser auf den vorgebackenen Kuchen streichen und mit den restlichen Mandeln bestreuen. Den Kuchen sofort wieder in den Ofen schieben und weitere 25 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (1225)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (1227)