Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1333

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Kürbiskuchen 3

( 6 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Zucker
4   Eier
1/2   Zitrone (Schale und Saft)
1 Teel. Zimt
1 Prise  Salz
200 Gramm  Kürbis, fein geraffelt
120 Gramm  Mandeln, gemahlen
100 Gramm  Mehl
1 Teel. Backpulver
150 Gramm  Puderzucker
2 Teel. Kirsch
2 Teel. Zitronensaft
1 Essl. Wasser
  

Zubereitung

Zucker und Eier mischen, so lange rühren, bis die Masse hell ist. Abgeriebene Zitronenschale und Saft, Zimt, Salz, Kürbis, Mandeln darunterrühren, Mehl mit Backpulver vermischen, unter die Masse rühren. In die vorbereitete Springform (Boden mit Backpapier, Rand eingefettet und bemehlt) füllen und auf der untersten Rille des auf 180GradC vorgeheizten Ofens ca. 55 Minuten backen.
 
Glasur: Puderzucker, Kirsch, Zitronensaft und Wasser zu einer Glasur verrühren und über den leicht ausgekühlten Kuchen giessen.
 
Erfasser:
 
Datum: 09.11.1994
 
Stichworte: Kuchen, P6
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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