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Zutaten
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Zubereitung(*) Für eine runde Form von 30 cm DurchmeßerDen Lauch rüsten, waschen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und in der Butter mit wenig Wasser halbweich dünsten. Er soll dabei keine Farbe annehmen. Den Lauch abtropfen und etwas abkühlen laßen. Den Teig auswallen, das ausgebutterte, runde Blech damit auslegen und den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Für den Guß die Eier, Quark und Gewürze gut verrühren und auf den Teigboden verteilen. Den Lauch daraufgeben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad zirka 30 Minuten backen. Mit Saisonsalat servieren. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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