Zutaten
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| | | | MARMORKUCHEN |
| 200 | Gramm | | Butter |
| 200 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| 4 | | | Eier |
| 1 | Essl. | | Rum |
| 500 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
| 100 | ml | | Milch |
| 30 | Gramm | | Kakao |
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Zubereitung
1. Die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Ei und Rum hinzugeben. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl abwechsel mit der Milch unterrühren. Nur so viel Milch verwenden, daß der Teig schwe (reißend) vom Löffel fällt. Ca. 2/3 des Teiges in eine gut befettete, mit Bröseln oder Mehl ausgestaubten Marmorkuchen- oder Kastenform füllen, unte Rest des Teiges den gesiebten Kakao mengen. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen; eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, damit das Marmormuster entsteht. Den Rost mit der Backform auf die unterste Schiene des Rohres schieben und b guter Mittelhitze 50-60 min backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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