Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1900

Pikantes Pfeffersteak mit Reispfannkuchen

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,54
1	Dose	Croissantteig
2		Äpfel grün
3		Gambas gefroren
1	Schale	Erdbeeren
1	Stange	Lauch
1		Maiskolben
150	Gramm	Rinderhüftsteak
1	Pack.	Sultaninen
2		Zwiebeln

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Gamba-Rose Hauptspeise: Pikantes Pfeffersteak mit Reispfannkuchen Dessert: Erdbeerhörnchen

Zubereitung der Hauptspeise: Pikantes Pfeffersteak mit Reispfannkuchen

Reis kochen. Eine Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Öl anbraten. Den Maiskolben halbieren und kochen. Das Steak mit Senf bestreichen und in schwarzen und weißen Pfefferkörnern wenden. Dann in einer Pfanne bei nicht zu großer Hitze in Öl braten und zum Weitergaren bei 220øC in den Ofen stellen. Den Reis abgießen, mit Mehl, frischen Kräutern, einem Ei, den Zwiebelringen, Salz und Pfeffer vermengen und in einer Pfanne drei Bratlinge braten. Den Mais abgießen und die Körner mit einem Messer vom Kolben schneiden. Das Fleisch aufschneiden, mit den Bratlingen und dem Mais auf einem Teller anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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