Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1943

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Puddingkuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

   TEIG
    Hefeteig nach Grundrezept
    -- 1,
2   Milch
   BELAG
800 ml  Milch
2   Puddingpulver
    -- Vanillegeschma
4   Zucker
   STREUSEL
300 Gramm  Mehl
250 Gramm  Margarine
150 Gramm  Zucker
1   Vanillezucker
   ZUM VERFEINERN
50 Gramm  Puderzucker
  

Zubereitung

Die Teigmenge teilen. Auf einen dünn ausgerollten Hefeteig den steifgekochten, etwas abgekühlten Pudding streichen. Den zweiten, ebenso dünn ausgerollten Teigboden darüberlegen. Das geht einfach, wenn er um das Nudelholz gewickelt und über dem Kuchen vorsichtig wieder abgerollt wird. Die obere Teigplatte mit lauwarmer Milch bestreichen. Aus Mehl, der zerlassenen Margarine, Zucker und Vanillezucker Streusel kneten und auf den Kuchen krümeln. Backen. Erkaltet mit Puderzucker bestreuen.
 
Backzeit: 25-30 Minuten Hitze: 180° -200° C
 
Ein altes Rezept, das einen feinen Sonntagskuchen ergibt.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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