Zutaten
|
| | | | TEIG |
| 500 | Gramm | | Mehl, |
| 20 | Gramm | | Hefe, |
| 50 | Gramm | | Butter, evtl. mehr |
| 1/4 | Ltr. | | Milch, |
| 1 | | | Ei, |
| 1 | | | Eigelb, |
| 50 | Gramm | | Zucker, |
| 1 | Teel. | | Salz, |
| 1 | Teel. | | Anis |
|
| | | | FÜLLUNG |
| 50 | Gramm | | Butter, |
| 100 | Gramm | | Zucker, |
| 2 | Essl. | | Zimt, |
| 100 | Gramm | | Rosinen |
|
|
Zubereitung
Einen Hefeteig zubereiten, gut aufgehen lassen und durchkneten. 1 cm dick ausrollen, zuerst mit zerlassener Butter, dann mit Zucker, Zimt und Rosinen bestreuen. Fest zusammenrollen und in einer gut eingefetteten Gugelhupf-Form bei 180 Grad backen. In der Form abkühlen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
