Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2111

Rumkuchen Varuschka

( 22 Cm_blech )

Zutaten


		RUMKUCHEN VARUSCHKA
100	Gramm	Sultaninen, weiße
		-- Weinbeeren
3	Essl.	Rum
250	Gramm	Blitzkuchenteig, - siehe
		-- Re
1		Eier
100	Gramm	Sauermilch
4	Essl.	Vollrohrzucker
400	Gramm	Weicher Tofu
60	Gramm	Walnüsse, grob gehackt -
		-- Nac

Zubereitung

Die Sultaninen im Rum einweichen.

Den Kuchenteig auswallen, ins Blech geben und einen Rand hochziehen.

Ei, Sauermilch, Vollrohrzucker und den in Klumpen gebrochenen Tofu in den Mixer cremig pürieren. Sultaninen, Rum und Nüssen unter die Creme ziehen und den Kuchenboden damit füllen.

Bei 200 Grad 30 Minuten auf der untersten Rille backen.

Erkalten oder noch besser einen Tag ziehen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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