Zutaten
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| | | | SAFTIGER APFELPFANNKUCHE |
| 25 | Gramm | | Weizen-Vollkornmehl |
| 1 | | | Eier |
| | | | -- Gew.-Kl. 3 |
| 60 | ml | | Milch |
| | | | -- 1,5% Fett |
| 1 | Prise | | Salz |
| | | | Flüssiger Süßstoff |
| 100 | Gramm | | Äpfel |
| | | | -- geschält u. entkernt |
| 5 | Gramm | | Butter |
| 5 | Gramm | | Mandelblättchen |
| | | | Zimt |
| | | | -- zum bestreuen |
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Zubereitung
Mehl, Ei, Milch, Salz und etwas flüssigen Süßstoff in einer Schüssel verrühen. Apfel in Spalten schneiden.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Pfannkuchenteig hineingießen. Apfelspalten in den noch flüssigen Teig legen. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Mandelblättchen und nach Belieben mit Zimt bestreuen und anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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