Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2150

Saftiger Walnusskuchen

( 1 Rezept )

Zutaten

150	Gramm	Butter
125	Gramm	Rosinen
250	Gramm	Mehl
1	Teel.	Backpulver
150	Gramm	Zucker
1	Essl.	Zitronensaft
100	Gramm	Walnüsse
		-- grob gehackt
1/2	Teel.	Zimt
1/2	Teel.	Nelken
		-- gemahlen
250	Gramm	Apfelmus
		Puderzucker
		-- zum Bestäuben

Zubereitung

Den Backofen auf 175GradC vorheizen. Butter schmelzen, Rosinen waschen und trocken tupfen. Mehl mit dem Backpulver mischen.

Zucker, Nüsse, Rosinen, Zitronensaft und Gewürze zum Mehl geben und alles gut mischen. Apfelmus und das Fett dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Eine Form fetten. Den Teig einfüllen und bei 175 Grad etwa 60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
ARD/ZDF-Text

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