Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2168

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Sauerkirschkuchen mit Geleeguß

( 1 Rezept )

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Zutaten

   TEIG
    Hefeteig nach Grundrezept
    -- 1,
    Halbe Menge für ein
    -- Kuchenblech
   BELAG
400 ml  Milch
1   Puddingpulver
    -- Vanillegeschma
3   Zucker
50 Gramm  Butter
750 Gramm  Sauerkirschen aus der
    -- Konserve
    Gut abgetropfte, entsteinte
    (ein 1, 5-Liter- Glas oder
    -- 2 kleinere)
   GELEEGUSS
1/2 Ltr. Kirschsaft
15 Gramm  Gelatine
3   Zucker
   ODER
1   Götterspeise
    -- Kirschgeschmack
400 ml  Wasser
3   Zucker, evtl. mehr
  

Zubereitung

Auf den ausgerollten Hefeteig einen nach Vorschrift gekochten Pudding streichen, in den noch heiß die Butter gerührt wurde. Die Früchte darauf legen und backen. Auskühlen lassen. Erkaltet mit einem Geleeguß überziehen. Dafür entweder aus Kirschsaft, Gelatine und Zucker nach Grundrezept einen Guß herstellen oder rote Götterspeise zubereiten und kurz vor dem Gelieren auf den Kuchen geben.
 
Backzeit: 30-40 Minuten Hitze: 180° -200°C
 
Ein schneller, erfrischender Sonntagskuchen. Kinder mögen ihn besonders gern. Sehr kräftig im Geschmack!
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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