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Zutaten
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Zubereitungauf 175º vorheizen. Margarine, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach unter den Teig ziehen. Ein Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen. Etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen und dann auf dem Blech auskühlen lassen.Aus 3/4 Liter Kirschsaft einen Tortenguss kochen, zum Schluss die Kirschen hineingeben. Die Masse auf dem Rührteigboden verteilen, glatt streichen und auskühlen lassen. Währenddessen die Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Den Schmand mit dem Mixer glatt rühren und dann die Sahne darunter ziehen. Die Schmand-Sahne auf die Kirschen geben und die Oberfläche glätten. Mit den gehackten Pistazien, Schokostreuseln oder Mandeln bestreuen. Ausflugstipp: Bauernhofcafé Egon's Kotten Schonebeck 77 48329 Havixbeck-Hohenholte Tel.: 02507/571966 Handy: 0171/4269297 Fax: 02507/572175 im Internet: www.bauernhofcafes.de Öffnungszeiten: täglich 10:30 bis 22:00 Uhr Montags Ruhetag Wegbeschreibung: Abfahrt A1, Münster-Nord, B 54 Richtung Havixbeck-Hohenholte 6 km http://www.wdr.de/studio/münster/buffet.schmandkuchenmitkirschen.ht ml ,AT Christina Philipp ,D 21.08.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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