Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2254

Schokoladen-Lebkuchen

( 40 St_ck )

Zutaten


		SCHOKOLADENLEBKUCHEN
2		Eier
250	Gramm	Zucker
1	Teel.	Vanillearoma
50	Gramm	Walnüsse
1	Prise	Gemahlene Nelken
2	Teel.	Zimt, nach Geschmack etwas
1	Pack.	Orangeback
5	Tropfen	Bittermandelöl
50	Gramm	Rumrosinen
50	Gramm	Orangeat
1	Teel.	Backpulver
100	Gramm	Haselnüsse, gemahlen
100	Gramm	Mandeln, gemahlen
40		Backoblaten, (6 cm
		-- Durchmess
150	Gramm	Halbbitter-Kuvertüre
		Mandeln, gehackt
		Belegkirschen, ARD/ZDF -
		-- 26.

Zubereitung

2.00 ts Zimt, nach Geschmack etwas - meh

Instructions:

Eier, Zucker und Vanille-Aroma cremig rühren. Gehackte Walnüsse, Gewürzzutaten, Rosinen, Orangeat, Backpulver, Nüsse und Mandeln unterrühren. Teig auf die Oblaten geben.

Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200 oC; Gasherd: Stufe 3). Die Lebkuchen ca. 25 Min. backen. Erkalten lassen. Kuvertüre schmelzen. Lebkuchen damit überziehen; mit gehackten Mandeln und Kirschen verzieren.

Pro Portion ca. 160 kcal/670 kJ
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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