Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2407

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Tante Ellys Guter Schokoladenkuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

   TEIG
250 Gramm  Mehl
250 Gramm  Margarine
250 Gramm  Zucker
1   Ei
1   Hirschhornsalz
2   Milch
75 Gramm  Kakao
100 Gramm  Mandeln, gemahlene
   SCHOKOLADENGUSS
150 Gramm  Vollmilchschokolade
1   Öl
50 Gramm  Kokosfett oder Kuvertüre
    Oder
150 Gramm  Weiße Schokolade
1   Öl
50 Gramm  Kokosfett und
    Schokoraspel als Verzierung
  

Zubereitung

Mehl in eine Schüssel sieben. Margarineflöckchen, Zucker und Ei hinzufügen. Das Hirschhornsalz in der kalten Milch auflösen und hinzugeben. Rühren. Zuletzt Kakao und Mandeln unter den Teig arbeiten. Den Teig auf ein gut gefettetes Backblech streichen. Bei sehr starker Hitze backen. Auskühlen lassen. Die Schokolade mit dem Fett möglichst im Wasserbad erhitzen, bis alles flüssig ist. Gut verrühren und auf den Kuchen streichen.
 
Backzeit: 10- 15 Minuten Hitze: 250° C
 
Dieser Kuchen wird von Tag zu Tag besser. Er hält sich sehr lange und ist mit seinem Schokoladenguß eine wahre Köstlichkeit
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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