Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2446

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Tortaro - Kinderpfingstkuchen

( 1 Kuchen(* )

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Zutaten

3 groß. Eier
150 Gramm  Zucker
50 Gramm  Vanillezucker
150 Gramm  Butter
1/2   Vanilleschote
    -- Ausgekratztes
1   Bio-Zitrone
    -- Abgeriebenes
280 Gramm  Weißmehl
3 Essl. Vollmilch
    -- Menge anpassen
1 Teel. Backpulver
   REF RUBRIK VON MICHÄL MERZ
    -- Umgew. von Rene Gagnaux
  

Zubereitung

(*) Zutaten für eine Kranzform von 24 cm Durchmeßer
 
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
 
Eier mit Zucker schlagen, bis Masse weißlich wird. Weiche Butter nach und nach unterschwingen. Vanillezucker, Ausgekratztes der Vanilleschote und Abgeriebenes der Zitrone dazumischen. Mit Backpulver vermischtes Mehl auf Masse sieben und langsam einarbeiten. So viel Milch in Masse schlagen, bis Teig zäh vom Schwingbesen fällt. Kranzform ausbuttern und Kuchenmasse verteilen. Mit feuchtem Gummistreicher Masse glatt streichen. Alles in Backofen schieben, ca. 45 Minuten backen.
 
Abkalten laßen und aus Form stürzen. Zimmerwarm genießen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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