Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2539

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Weiße Nürnberger Lebkuchen

( 1 Keine anga )

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Zutaten

10   Eier,
500 Gramm  Zucker,
250 Gramm  Mandeln (gehackt),
100 Gramm  Zitronat,
100 Gramm  Orangeat,
1   Zitronenschale (gerieben),
1 Teel. Nelkenpulver,
600 Gramm  Mehl,
    Oblaten,
    Zucker zum Bestreuen
  

Zubereitung

Eier zusammen mit dem Zucker cremig schlagen. Mandeln, Zitronat, Orangeat, Zitronenschale, Nelken und Mehl darunter mischen. Diese Masse auf Oblaten verteilen und mit Zucker bestreuen. In dem auf 180 Grad heissen Backofen ca. 30 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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